Receita de biscoitos

Biscoito de aveia

1/2 xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
2 xícaras de chá de aveia (flocos normais)
2 ovos
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de chá de fermento em pó de bolo
1 colher de chá de baunilha
côco ralado a gosto

Misturar todos os ingredientes e modelar os biscoitos. Levar ao forno em forma untada até os biscoitos dourarem.

Dica importante: o ponto do biscoito é ainda mole mesmo. no forno, ele ainda fica um pouco mole,
mas se já estiver com a parte de baixo dourada, pode tirar, que quando eles esfriarem, endurecem. Se você esperar, como eu, que o biscoito endureça dentro do forno, fica impossível de comê-lo posteriormente... Sério mesmo... eu joguei ele no chão e ele não quebrou... 0.o hahaha

Biscoito de mel

1 xícara de chá de manteiga
3 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de mel de abelha
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de canela em pó
1 pitada de semente de erva doce (a erva doce normal, que compramos no saquinho, assim como orégano, canela e tals)

Reserve uma colher de sopa de manteiga
Coloque tudo numa tigela e amasse por 5 minutos
faça pequenos bolos e amasse
leve ao forno por 15 minutos em forma untada com a manteiga reservada e esfarinhada.

Boa diversão e bom apetite! =*